کیک چای سبز با استفاده از پودر چای سبز درست شده است. در صورتی که این پودر را به شکل آماده در دسترس ندارید، می توانید چای سبز را آسیاب کرده و مورد استفاده قرار بدهید.

مواد لازم  :
آرد سفید                  2 و 4/3  پیمانه
کره نرم شده             1 پیمانه
شکر دانه ریز           2 پیمانه سرخالی
تخم مرغ بزرگ         4 عدد
پودر چای سبز          3 قاشق غذاخوری
وانیل                     2/1 قاشق چایخوری
شیر                      1 پیمانه
بکینگ پودر            2 و 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک چای سبز :
1 – کره ، وانیل و شکر را به کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید تا پفکی شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2 – آرد، بکینگ پودر و پودر چای سبز را الک کرده، در 3 مرحله به مخلوط  کره افزوده و با قاشق هم بزنید. حال شیر را اضافه کنید و آرام هم زده تا بخورد مواد برود.
3 – مخلوط آماده شده را در قالب 20 سانتی که کاغذ گذاشته اید، ریخته و در فر 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا پخته شود.
نکته :
•  در صورتیکه پودر چای سبز بصورت آماده در دسترس نمی باشد،چای سبز را آسیاب کرده و 2 تا 3 بار از الک ریز رد کنید تا پودر نرمی حاصل شود.